Tenuta Caruso 1892 è un agriturismo situato nelle colline di Satriano di Lucania, in provincia di Potenza, Basilicata, che rappresenta un'eccellenza per chi cerca un'esperienza autentica immersa nella tradizione contadina lucana. Fondato o almeno nominato con l'anno 1892, il locale è stato oggetto di un'attenta ristrutturazione che ha preservato gli elementi originali come mobili d'epoca, integrandoli con comfort moderni per creare spazi intimi e privati ideali per cene familiari o momenti di relax. I proprietari, noti per la loro accoglienza calorosa e professionale, fanno sentire gli ospiti come a casa, con un servizio impeccabile e attento alle esigenze individuali. La filosofia culinaria si basa sull'utilizzo esclusivo di ingredienti freschi e di stagione, prevalentemente di produzione propria dai campi e allevamenti circostanti, enfatizzando prodotti locali km zero come salumi, formaggi, funghi porcini e carni tipiche. Questo approccio rende unico il posto, coniugando piatti raffinati della tradizione lucana con tocchi di modernità, come la pasta fatta in casa con crema di funghi porcini o l'agnello alla satrianese. L'ambiente è rustico ma elegante, con sale caratteristiche che offrono privacy e un'atmosfera suggestiva, spesso con vista panoramica sul paese. La cantina vanta una vasta selezione di vini locali, perfetti per abbinamenti enogastronomici. I clienti lodano unanimemente la qualità genuina del cibo, cucinato alla perfezione dallo chef, il personale gentilissimo e l'atmosfera familiare: 'Cibo di qualità, ottimo, genuino', 'La vera eccellenza della cucina lucana', 'Materie prime di qualità, servizio impeccabile'. Non risultano premi specifici menzionati, ma le recensioni entusiastiche lo posizionano come il miglior ristorante della zona. Vale la pena visitarlo per scoprire la Basilicata autentica, gustare specialità come il tagliere di salumi e formaggi locali o piatti tipici satrianesi, in un contesto rilassante e memorabile che celebra la passione per la terra.
Recensioni (147)
147 recensioni totali
Guido D'Apuzzo
Uno dei miei posti preferiti in assoluto, tappa obbligatoria per mangiare tanto, bene e a prezzi onesti. Servizio perfetto e gentilissimo abbinato ad una cucina davvero incredibile. La guancia è assolutamente un must da non perdere.
pasquale brindisi
Posto incantevole, molto curato e arredato con grande stile, senza mai risultare eccessivo. Si percepisce chiaramente la passione che anima chi lo gestisce: nulla è lasciato al caso. I piatti sono eccellenti, con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, senza inutili forzature o ruffianerie. I fusilli con il sugo di pezzente sono semplicemente strepitosi. Il personale è scrupoloso, attento e sempre pronto a soddisfare ogni esigenza. Una gran bella scoperta: torneremo sicuramente. Complimenti!
Mario Carbone
Tenuta Caruso è immersa nel verde e offre un ambiente accogliente e curato. I camerieri sono gentili, professionali e svolgono il loro lavoro con evidente passione. Il personale nel complesso si distingue per cortesia e attenzione. La cucina propone sapori autentici, preparati con cura e presentati in modo impeccabile. Gli antipasti sono eccellenti e variano in base alla stagionalità dei prodotti. Da provare assolutamente i bottoni al tartufo e lo stracotto, morbidissimo e ricco di gusto. Inoltre, il rapporto qualità-prezzo è davvero giusto e ben calibrato rispetto a ciò che viene offerto. Un luogo dove si mangia bene e ci si sente accolti. Consigliato.
Antonia Salomone
Siamo stati a pranzo in questa struttura durante il nostro weekend di fine ottobre. Abbiamo mangiato benissimo con un ottimo rapporto qualità/prezzo Abbiamo gustato alcuni piatti che raccontano la bontà e la tradizione del territorio lucano. Il tutto accompagnato da un ottimo vino e dal servizio eccellente.Sicuramente ci ritorneremo per gustare altre prelibatezze e magari anche per soggiornare in questo posto circondato dalla bellezza della natura. Ottimo l Antipasto della casa , i primi buonissimi e la carne che era tenera e saporita.
Romina Paola Ballor
Amazing restaurant! Great food and service. Family run - everyone working there is super nice. Lovely atmosphere: they sometimes do live music. The premises look great and also great value for money. Highly recommended :)