Agriturismo Fattoriabio Pucciariello

L’Agriturismo Fattoriabio Pucciariello si trova in Contrada Serra, nel territorio di Satriano di Lucania, e nasce da una lunga esperienza agricola familiare orientata alla sostenibilità e alla valorizzazione delle tradizioni locali. Le fonti disponibili indicano che l’azienda si dedica da oltre vent’anni alla produzione dei peperoni cruschi e da circa quindici anni alla loro commercializzazione, anche in confezioni pronte. Il titolare indicato nei registri delle fattorie didattiche è Umberto Pucciariello. La filosofia dell’azienda si basa su un’agricoltura biologica e rispettosa dell’ambiente, con rotazione dei terreni, esclusione delle sostanze chimiche e utilizzo di materie prime prevalentemente prodotte in loco. La cucina dell’agriturismo propone pasta fresca fatta in casa, tra cui orecchiette e strascinati, legumi, farro, verdure, passata di pomodoro, alcuni latticini e gli immancabili peperoni cruschi, autentico simbolo gastronomico lucano. La struttura svolge anche attività di fattoria didattica per bambini e famiglie, con laboratori dedicati alla preparazione della pasta, alla coltivazione e alla conoscenza del ciclo dei prodotti agricoli. L’ambiente è descritto come naturale, tranquillo e adatto a esperienze conviviali e formative. Sono disponibili proposte vegetariane, vegane e per persone con intolleranze alimentari. Tra gli eventi segnalati figurano pranzi tematici a base di peperoni, raccolte nei campi e rievocazioni della mietitura e trebbiatura. Il luogo vale una visita per l’autenticità dell’esperienza, il contatto diretto con la campagna e la possibilità di assaggiare prodotti biologici legati alla cultura gastronomica di Satriano di Lucania.