Pietra Viva è un ristorante di Matera che si trova in Via Fiorentini, una delle vie principali del Sasso Barisano. Arrivarci significa camminare tra le case scavate nel tufo, le scalinate e i vicoli che hanno reso la città conosciuta in tutto il mondo. Il nome stesso richiama la pietra, il materiale che qui dà forma a tutto: strade, abitazioni, chiese rupestri. Per chi visita Matera, avere un indirizzo dove fermarsi a tavola proprio dentro i Sassi è un vantaggio concreto: si passa dalla passeggiata al pranzo, o dal tramonto alla cena, senza dover prendere l'auto o risalire verso la parte nuova della città.
Un ristorante apprezzato da chi lo ha provato
Il dato più chiaro su Pietra Viva viene da chi ci ha già mangiato: il locale ha una valutazione di 4,7 su 5 su 668 recensioni Google. È un numero che conta, perché si basa su centinaia di esperienze diverse e restituisce l'immagine di un ristorante che, nel tempo, ha saputo soddisfare con costanza clienti abituali e turisti di passaggio. In una zona molto frequentata come i Sassi, dove la scelta non manca, un giudizio così ampio e uniforme è un buon punto di riferimento per decidere dove sedersi.
Il ristorante è aperto sia a pranzo sia a cena per gran parte della settimana. Questo lo rende adatto a ritmi diversi: una sosta a metà giornata durante la visita della città vecchia, oppure una cena più tranquilla, quando i Sassi si illuminano e le strade si fanno più silenziose. È un indirizzo da tenere presente per chi organizza una giornata a Matera e vuole sapere in anticipo dove mangiare senza uscire dal centro storico.