Amore Crusco è un ristorante che si trova a Matera, in via Fiorentini, nel cuore del Sasso Barisano. È una delle vie più percorse da chi scende a piedi tra le case scavate nel tufo, le scalinate e le piccole piazze del centro antico. Fermarsi a tavola qui significa farlo nel mezzo della passeggiata, senza doversi allontanare dai luoghi che rendono Matera riconoscibile in tutto il mondo.
Il nome dice già qualcosa dello spirito del posto. Il crusco è il peperone essiccato al sole e poi fritto fino a diventare croccante, uno degli ingredienti più identitari della tradizione lucana. Sceglierlo come insegna è un modo diretto per legarsi al territorio e alla sua cucina.
Un indirizzo apprezzato nei Sassi
Con una valutazione di 4.5 su 5 su 426 recensioni Google, Amore Crusco ha raccolto nel tempo un consenso ampio e costante. In una zona molto frequentata come i Sassi, dove i locali non mancano, un giudizio così diffuso è un buon segnale per chi cerca un ristorante su cui contare. Il locale va bene per una pausa durante la visita della città, per una cena dopo una giornata passata tra chiese rupestri e belvedere, oppure per chi vuole sedersi in un ambiente che parla di Basilicata già a partire dal nome.