Pasta e Pomodoro è un ristorante che si trova a Matera, in Via Fiorentini 54/56. È una delle vie più frequentate del Sasso Barisano, il rione che dal centro della città scende tra case scavate nel tufo, scalinate e piccole piazze. Chi arriva qui di solito lo fa a piedi, durante una visita ai Sassi, e il locale si inserisce in modo naturale in questo percorso: un posto dove sedersi e mangiare restando nel cuore della parte antica della città.
Il nome richiama due elementi tra i più semplici e riconoscibili della tavola italiana. È un'insegna diretta, che non punta su formule ricercate e si rivolge a chi cerca un pasto al ristorante in una zona dove l'offerta è ampia e varia, pensata tanto per i visitatori quanto per chi vive in città.
Una sosta nel Sasso Barisano
La posizione è il primo motivo per cui il locale viene scelto. Via Fiorentini collega diversi punti del Sasso Barisano e chi la percorre si trova a pochi passi da alcuni degli scorci più fotografati di Matera. Fermarsi qui permette di spezzare la giornata di visita senza dover risalire verso la parte nuova della città, e di riprendere poi la passeggiata tra i vicoli. Il ristorante è aperto sia a pranzo sia a cena, il che lo rende un'opzione pratica in diversi momenti della giornata.
Su Google il locale ha una valutazione di 3,7 su 5, basata su 278 recensioni. È un numero consistente di opinioni, che restituisce un quadro realistico: un ristorante frequentato, con giudizi che vanno in direzioni diverse, come capita spesso ai locali che si trovano lungo i percorsi più battuti dei Sassi.
