Spazio Vuoto si trova in Via delle Beccherie, una delle strade del centro di Matera, a breve distanza dalle zone più frequentate da chi visita la città. Si presenta come aperitivo e cocktail bar con cucina: un posto dove fermarsi per bere qualcosa senza rinunciare a mangiare, che si arrivi dopo una passeggiata tra i vicoli o si cerchi un punto d'appoggio prima di cena.
La formula è quella del locale che unisce bancone e cucina. Al centro ci sono i cocktail e il rito dell'aperitivo, affiancati da una proposta gastronomica pensata per accompagnare il bicchiere o per trasformare la sosta in qualcosa di più sostanzioso. È il tipo di posto adatto a chi preferisce un ambiente informale a un ristorante tradizionale, sia in coppia sia in piccoli gruppi.
Cosa dicono i clienti
Il dato più eloquente è il riscontro di chi ci è già stato: su Google il locale ha una valutazione media di 4.9 su 5, raccolta su 423 recensioni. Un risultato così costante su un numero ampio di giudizi indica un livello di cura che regge nel tempo, non un buon esordio isolato.
La posizione centrale lo rende facile da inserire in una giornata a Matera, anche per chi è in città solo per poche ore. Spazio Vuoto è una tappa da considerare quando si cerca un aperitivo fatto bene o un cocktail con qualcosa di buono da mangiare, senza allontanarsi dal centro.
