Dove mangiare a Fardella.

Fardella è un piccolo comune lucano di circa seicento abitanti, in provincia di Potenza, e la sua tavola è quella dell'entroterra della Basilicata: pasta fatta in casa, legumi, carni e formaggi del territorio, ricette tramandate in famiglia. Tra i formati più legati a questa zona ci sono i rascatielli, pasta lavorata a mano con le dita, mentre nei paesi della vicina valle del Sinni sono di casa i peperoni cruschi, essiccati al sole e poi fritti velocemente.

Su CheMagno trovi 6 locali di Fardella. Per una cucina legata alla tradizione c'è l'home restaurant La casetta dei Raskatielli, in Contrada San Vito, mentre il Ristorante Verdombra si trova nel rifugio del Parco Barbattavio. In Corso Vittorio Emanuele ci sono il Bar-Pizzeria Novecento e M_ Sushi, e per una pausa veloce Bar Giornali e l'Antica Tabaccheria del Corso. Di ogni locale puoi sfogliare il menu digitale e scoprire i piatti, e se vuoi più scelta trovi altri indirizzi a Chiaromonte, San Severino Lucano e Francavilla in Sinni.