Dove mangiare a Carbone.

A Carbone, piccolo comune dell'entroterra lucano in provincia di Potenza, la cucina segue la tradizione della Basilicata. Sulla tavola c'è la pasta fatta a mano, come ferricelli e rascatielli, condita con sughi di carne o con i peperoni cruschi, i peperoni secchi e croccanti simbolo della regione. Non mancano salumi come la lucanica, formaggi stagionati come il caciocavallo e piatti semplici legati ai prodotti dell'orto e del bosco. Chi si sposta nei dintorni trova altri locali a Latronico, Castelsaraceno, San Chirico Raparo, Episcopia, Calvera e Teana.

Su CheMagno trovi i 3 locali di Carbone, tra bar e pub. Budcafe21 e il Bistrò del Tartufaio si trovano entrambi in Via Vittorio Veneto, mentre il Cotton Club è lungo la Strada Provinciale 40. Per ciascuno puoi sfogliare il menu digitale, vedere i piatti e le bevande proposte e farti un'idea prima di arrivare, sia che tu cerchi una sosta veloce sia una serata in compagnia.