Bistrò del Tartufaio

Il Bistrò del Tartufaio si trova in Via Vittorio Veneto, a Carbone, comune dell'entroterra lucano in provincia di Potenza. È un bar di paese nel senso più concreto del termine: un luogo dove si passa per un caffè, ci si ferma qualche minuto a scambiare due parole e si torna nel corso della giornata. In un centro piccolo come Carbone il bar resta uno degli spazi in cui la comunità si ritrova, e il Bistrò del Tartufaio svolge proprio questo ruolo.

Un bar che accompagna la giornata

Il locale è aperto ogni giorno della settimana, con una pausa a metà giornata, e copre sia le ore del mattino sia quelle della sera. Al mattino c'è la colazione al banco prima del lavoro, nel pomeriggio una pausa più tranquilla, e la sera diventa un posto dove incontrarsi con gli amici e restare fino a tardi. Questa continuità ne fa un riferimento per chi abita in zona e un appoggio comodo per chi è di passaggio.

Carbone si trova tra le colline e i rilievi della Basilicata meridionale, in un territorio fatto di piccoli borghi, strade che salgono tra i boschi e ritmi più lenti di quelli delle città. Chi visita l'area o la attraversa in auto trova nel Bistrò del Tartufaio una sosta semplice e senza formalità, nel cuore del paese.

Chi cerca un bar alla mano, dove sentirsi a proprio agio a qualsiasi ora, a Carbone può fermarsi qui: per il primo caffè della giornata o per chiudere la serata in compagnia.