Fuoco Di Vino - Botega Culinaria è un ristorante a Matera (MT), in Basilicata, in Via San Biagio 43, 75100. Valutazione media 4,7/5 su 580 recensioni (Google).
Fuoco Di Vino - Botega Culinaria si trova in Via San Biagio 43, nel cuore di Matera, in una delle vie che portano verso i Sassi. È un ristorante che si incontra camminando per il centro storico, tra le pietre chiare e gli scorci che rendono la città riconoscibile in tutto il mondo. Una posizione comoda per chi passa la giornata a esplorare i rioni antichi e cerca un posto dove sedersi a tavola senza allontanarsi troppo.
Già il nome dice qualcosa delle intenzioni del locale: il fuoco richiama la cucina, il vino la tavola condivisa, e la parola "botega" suggerisce un luogo raccolto, legato al lavoro artigianale più che alla grande ristorazione. È un'impostazione che si sposa bene con l'atmosfera di Matera, dove il ritmo è quello delle passeggiate lente e delle soste lunghe.
Il dato più concreto è quello delle recensioni: 4.7 su 5 su 580 valutazioni Google. Un numero così ampio di giudizi, con una media tanto alta, racconta una costanza che si costruisce nel tempo, servizio dopo servizio. Significa che il locale è apprezzato in modo diffuso, sia da chi è di passaggio in città sia da chi ci torna.
Il ristorante lavora sia a pranzo sia a cena per gran parte della settimana, il che lo rende un riferimento pratico per organizzare la giornata in centro: una pausa a metà visita o una cena dopo il tramonto, quando i Sassi si illuminano e le vie si fanno più tranquille. Per chi cerca una tavola nel centro storico di Matera, Fuoco Di Vino è un indirizzo da tenere presente.
Wow. WOW!!! This is one of the most memorable dishes I’ve had in Italy :) the black pork cooked in chefs way is an absolute MUST to get. I’m going to be dreaming abt this for months to come!!! The quality of the meat was so fantastic. It was done three ways and *chefs kiss.
We had the most wonderful meal at this restaurant. Perfectly cooked dishes presented with panache. The waiter (I can't remember his name but he was originally from New York) was super attentive and helpful with food and wine selections. He really knew his stuff. Highly recommended.
Absolutely amazing! The best meal of our trip to Italy:) This is such a classy restaurant. We were served a wonderful amuse bouche to begin which was delicious. I then had the linguine frantoio valliillo with crustaceans, bisque, raspberries and lemon which was incredible in every way - perfect flavour combinations and a sauce so delicious I used the complimentary brown bread to soak up every last drop. My husband had the ravioli which he also loved. The maitre de, Luca, was exceptional and assisted in food and wine selections. The restaurant is upstairs. Simply wonderful.
We had such a wonderful dining experience here! From the moment we arrived, the service was warm, attentive, and professional — every detail was taken care of, making us feel truly welcome. The food is outstanding — not only beautifully presented but also full of flavor and creativity. Each dish felt special and unique, with high-quality ingredients and perfect preparation. The combination of textures and flavors was impressive, making every bite a real delight. The atmosphere is cozy and elegant, perfect for enjoying an evening out with great food and good company. The drinks were also excellent and complemented the meal perfectly. If you are looking for a place with excellent service, a refined atmosphere, and food that is both delicious and special, I can highly recommend this restaurant. It is definitely worth a visit!
Their welcoming servings were kind and tasty. We especially liked the choice of breads and bitterness of the extra virgin olive oil. Steak tartare as a starter was a great selection. However primi plates were not that satisfying, lemon pasta had raspberries and I think there was not enough balance between aromas, the meat inside other pasta was well cooked.
Fuoco Di Vino - Botega Culinaria è un ristorante a Matera, in provincia di Matera, all'indirizzo Via San Biagio 43, 75100.
Orari di apertura di Fuoco Di Vino - Botega Culinaria: lunedì 12:30–14:00 e 19:00–22:00; martedì chiuso; da mercoledì a domenica 12:30–14:00 e 19:00–22:00.
Per prenotare o avere informazioni si può telefonare a Fuoco Di Vino - Botega Culinaria al numero +39 0835 408032.
Fuoco Di Vino - Botega Culinaria ha una valutazione media di 4,7 su 5 calcolata su 580 recensioni: 4,7/5 su Google (580 recensioni).
Ristoranti, pizzerie, bar e trattorie di Matera su CheMagno, con menu digitale, foto e orari.
