Bollicine Bistrot è un ristorante che si trova in Via Casalnuovo 18, a Matera, in una delle zone più caratteristiche della città, quella dei Sassi. È un indirizzo comodo per chi passa la giornata tra vicoli, scalinate e belvedere e cerca un posto dove sedersi a tavola senza allontanarsi dal centro storico, sia all'ora di pranzo sia la sera.
Un indirizzo apprezzato a Matera
Il dato che racconta meglio il locale è il giudizio di chi ci è stato: 4.6 su 5 su 1151 recensioni Google. Un numero così alto di opinioni, con una media tanto solida, indica una qualità costante nel tempo, non legata a una serata fortunata. Il locale accoglie i turisti che scoprono Matera per la prima volta e i materani che conoscono bene la zona, ed è proprio questo equilibrio a renderlo un riferimento affidabile in un'area della città dove la scelta non manca.
La formula del bistrot suggerisce un ambiente raccolto e informale, adatto tanto a una pausa durante una visita quanto a una cena con calma, in coppia, con amici o in famiglia. Trovarsi nei Sassi significa anche arrivarci a piedi, magari dopo una passeggiata al tramonto, quando la pietra della città vecchia prende i colori della sera.
Per chi organizza una giornata a Matera, Bollicine Bistrot è un nome da tenere in considerazione: una posizione centrale, un'apertura che copre gran parte della settimana e la fiducia di moltissimi clienti che lo hanno provato prima.
