La Rivincita - Braceria e Steakhouse è un ristorante di Matera che dichiara le sue intenzioni già nel nome: qui la protagonista è la carne, cotta alla brace. Il locale si trova in Via Colangiuli ed è un indirizzo di riferimento per chi, in città, cerca una cena costruita attorno alla griglia più che a un menu ampio e dispersivo.
Braceria e steakhouse sono due anime che si incontrano bene. Da una parte c'è la tradizione della brace, molto sentita in Basilicata e in tutto il Sud, dove la carne cotta sul fuoco è da sempre un piatto da condividere. Dall'altra c'è l'idea della steakhouse, con la bistecca al centro del piatto e la cottura come elemento su cui si gioca tutto. Chi sceglie un locale così di solito sa cosa vuole: carne, fuoco e una tavola senza troppi fronzoli.
Una cena alla brace a Matera
La Rivincita è un locale serale, pensato per la cena. È adatto a una serata tra amici, a un'uscita in coppia o a una tavolata di famiglia, quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso dopo una giornata passata a girare per Matera. Per chi visita la città è anche un'alternativa concreta ai locali più legati alla cucina tradizionale lucana, mantenendo comunque quel legame con la brace che appartiene al territorio.
Il riscontro di chi ci è stato è buono: il ristorante ha una valutazione di 4,5 su 5 su 175 recensioni Google, un numero che dà un'idea abbastanza solida di come venga accolto dai clienti. Un segnale utile per chi cerca a Matera una braceria su cui fare affidamento per una cena a base di carne.