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Primi Piatti

Pasta, risotti, zuppe e minestre

I primi piatti della Pizzeria Acquaviva di Muro Lucano mettono insieme ricette semplici e sapori della Basilicata. Tra le proposte ci sono gli strascinati mollicati con peperoni cruschi, le orecchiette al ragù e i cavatelli al pomodoro. Per chi cerca qualcosa di diverso ci sono le tagliatelle ai funghi porcini e le pennette all'Acquaviva, il primo che porta il nome del locale. I prezzi vanno dai 5 euro degli spaghetti aglio e olio ai 9 euro dei piatti più ricchi.

Spaghetti conditi con olio extravergine d'oliva, aglio e peperoncino, completati con prezzemolo. Un primo semplice, fatto con pochi ingredienti.

Olio evo Aglio Peperoncino Prezzemolo Spaghetto
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Primo piatto di orecchiette condite con ragù di carne. Contiene glutine, sedano e solfiti.

Orecchiette Ragù
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Fusilli al ragù

8,00 €

Fusilli conditi con ragù di carne: un primo di pasta corta, essenziale negli ingredienti.

Fusilli Ragù
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Pennette condite con formaggio, il primo piatto che prende il nome dal locale. Contiene glutine e latte.

Formaggio Penna
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Strascinati conditi con olio evo e peperoni cruschi, completati con pecorino e pangrattato, la mollica che dà il nome al piatto.

Peperoni cruschi Olio evo Pecorino Pangrattato Strascinato
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Penne con pomodoro, aglio, peperoncino e olio evo, completate con prezzemolo. Un primo piccante della tradizione italiana.

Pomodoro Olio evo Aglio Peperoncino Prezzemolo Penna
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Cavatelli conditi con pomodoro, basilico e olio extravergine d'oliva. Contiene glutine.

Pomodoro Basilico Olio evo Cavatello
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Tagliatelle condite con funghi porcini, burro, aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.

Funghi Porcini Olio evo Aglio Prezzemolo Burro Tagliatella
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