Gentile gestione, la risposta dice tutto: invece di riconoscere pienamente l’errore, preferite deridere il cliente e spostare la colpa sulla sua “poca considerazione” per la ristorazione. Io ho considerato molto il vostro lavoro: tanto da ordinare, arrivare puntuale e pagare. Voi, invece, avete dimenticato la comanda, fatto aspettare 35 minuti una pizza che doveva essere pronta all’orario concordato e consegnato una bibita diversa da quella pagata. E non è la prima volta. Nella recensione avevo dimenticato di scriverlo: la scorsa volta la mia amica aveva ordinato per le 20:00 da casa sua, sempre ad Acquarium, perché dovevamo andare al cinema con i miei amici. Le pizze non arrivavano, non rispondevate al telefono e non avete organizzato una consegna né tenuto informato il cliente. Alla fine è dovuta venire mia amica a fare una scenata, e abbiamo perso la serata al cinema, dovendo ordinare altrove. All’epoca avevo chiuso un occhio, perché mi dispiaceva e pensavo potesse essere un errore umano della ragazza che aveva smarrito la comanda. Però, quando poi succede anche a me — con la stessa identica situazione della comanda persa — e leggo recensioni con esperienze simili, capisco che non è un caso isolato: è un problema di gestione. Non è “un imprevisto nel caos”: è una disorganizzazione che si ripete. Quando pago, mi aspetto anche un servizio all’altezza, non solo una pizza. E la Coca in vetro non è stata “prontamente sostituita” per correttezza: l’ho dovuta far notare io, dopo aver pagato quella indicata sullo scontrino. Sul prezzo posso tranquillamente dire che 9,50 € per pizza e bibita non mi sembrano giustificati da un servizio del genere, soprattutto considerando che sto in centro e che lì il servizio funziona meglio. La periferia non significa “cibo regalato”, vero, ma nemmeno significa poter trattare i clienti come un fastidio quando il problema è vostro. “Siete umani”: certo, ma l’umanità include anche ammettere gli errori senza sarcasmo. Non tornerò.
