Puro | Il senza glutine di Sara

Puro | Il senza glutine di Sara è una pizzeria di Matera con un'identità dichiarata fin dall'insegna: il senza glutine. Il nome dice con chiarezza da dove parte la proposta del locale e a chi si rivolge per primo, cioè a chi per scelta o per necessità deve fare a meno del glutine e spesso fatica a trovare una pizzeria dove ordinare senza troppi pensieri. Il riferimento a Sara aggiunge un tratto personale, quello di un locale che porta il nome di chi lo guida.

La pizzeria si trova in via Annunziatella 55, a Matera. È un indirizzo comodo per chi vive in città e per chi, visitando Matera, vuole una pizza senza glutine senza dover rinunciare alla serata fuori. Per una persona celiaca, infatti, la scelta del locale spesso decide anche dove va tutto il gruppo. Un posto nato attorno a questa esigenza permette di organizzare una cena in compagnia mettendo tutti d'accordo.

Cosa aspettarsi

Chi entra da Puro trova una pizzeria in cui il senza glutine è il punto di partenza e non un'alternativa aggiunta al menu. Questo cambia il modo in cui ci si siede a tavola: si sceglie la pizza come in qualsiasi altra pizzeria, senza dover chiedere eccezioni o rinunciare a metà della carta. È un locale adatto alla cena con la famiglia, all'uscita tra amici o a una sosta durante un soggiorno in Basilicata.

Il riscontro dei clienti è molto positivo: su Google la pizzeria ha una media di 4,9 su 5 su 145 recensioni. È un numero che racconta una clientela soddisfatta e un locale che, nel suo campo, a Matera si è fatto conoscere.