Pepenero L'officina dei sapori

Pepenero L'officina dei sapori è un ristorante di Tricarico, nell'entroterra della provincia di Matera. Il locale si trova in Viale Regina Margherita 91, una posizione comoda sia per chi vive in paese sia per chi arriva da fuori e vuole fermarsi a mangiare senza addentrarsi troppo nel centro storico.

Il nome dice qualcosa dell'idea del locale. "Officina" richiama un luogo dove si lavora con le mani e i sapori si costruiscono, più che semplicemente servirli. Il pepe nero è uno degli ingredienti più semplici e riconoscibili della cucina di casa. È un nome che lascia aspettarsi una cucina attenta alla materia prima, in un contesto senza troppe formalità.

A tavola a Tricarico

Tricarico è uno dei borghi più caratteristici della collina materana, con un centro antico raccolto e una storia lunga, che si legge ancora nelle sue strade e nei suoi quartieri. Chi viene a visitarlo, o passa da queste parti spostandosi tra Matera e Potenza, ha bisogno di un posto dove sedersi a tavola. Pepenero è una delle possibilità in paese per un pranzo o una cena.

Il giudizio di chi ci è già stato è molto positivo: su Google il ristorante ha una valutazione di 4.9 su 5, costruita su 16 recensioni. Non sono numeri da grande città, ma per un locale di un piccolo centro lucano rappresentano un segnale chiaro di clienti soddisfatti.