La Spaghetteria Miseria e Nobiltà nasce nel 2016 a Melfi, in Basilicata, dalla volontà del suo ideatore Dario Monaco, supportato dalla famiglia, di introdurre una proposta culinaria innovativa diversa dai tradizionali ristoranti e trattorie locali. L'idea centrale è dedicare un intero locale allo spaghetto, simbolo italiano nel mondo, offrendo una vasta scelta di condimenti per ogni palato. Situata in una zona nevralgica vicino al castello federiciano, famoso per le Costituzioni di Melfi di Federico II di Svevia, il locale conta 38 posti a sedere interni e una zona esterna, con un ambiente caldo, accogliente e abbellito da esposizioni di vini italiani e frasi in dialetto melfitano sui muri, creando un'atmosfera familiare e rilassante. La filosofia culinaria si basa su pasta artigianale prodotta con semola locale, trafilata al bronzo su misura per evocare la tipica 'Maqquarnàr' del posto, rendendo gli spaghetti un prodotto unico e irresistibile. Oltre agli spaghetti signature come quelli con crema di pistacchio di Bronte e speck tostato del Trentino Alto Adige, o varianti con 'varola' durante la sagra autunnale, il menu include antipasti, insalate, arrosti, dolci homemade come millefoglie di maialino e pecorino con confettura di fichi. Le materie prime sono genuine, locali e di qualità, con opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. I clienti lodano la freschezza della pasta, i piatti gustosi e abbondanti, il servizio impeccabile da parte di Dario e Valentina (la titolare gentile che offre grappe locali), i prezzi accessibili rispetto alla zona e l'accoglienza anche per animali. Recensioni su TripAdvisor e Trustindex evidenziano 'cucina casalinga e cortesia', 'piatti superlativi' e 'artigianalità da premiare', con esperienze memorabili durante sagre o pranzi familiari. Non emergono premi specifici, ma il locale si è fatto strada nel Vulture-Melfese e oltre, attirando clienti dalla Puglia. Vale la pena visitarlo per un percorso sensoriale che fonde tradizione lucana e innovazione, in un contesto raffinato ma informale, ideale per chi cerca qualità autentica senza fronzoli.
Recensioni (1.063)
1.063 recensioni totali
478paoloe
Male molto male, siamo arrivati alle 12:45 , ordiniamo e arrivano l’antipasti (affettati) alle 14:40 arrivano i primo spaghetti buoni ma niente di speciale, arriva la carne che sul menú diceva tagliata di entrecoté ma sembrava una gomma da masticare, la grigliata mista c’era solo 2 fettina di maiale e un pezzo di salsiccia ed erano crude, le patatine fritte scolavano olio
claudiapL3040IG
Location deliziosa, curata e accogliente. Personale sempre disponibile e cortese. Ogni piatto assaggiato meritava, soprattutto il tagliere di salumi e il flan di zucchine (antipasti).
puntoceramiche
do un punto in meno solo perchè cè sempre da migliorare,personale gentile e disponibile cibo di buona qualita
donatol456
Ottima posizione, ottimo cibo, personale molto gentile, contrariamente ad altri ristoranti l'attesa fra una pietanza e l'altra non è molta
Stavros Nikolakopoulos
For a spaghetteria, spaghetti was quite average. Same for the service. Nothing to write home about, we had much better pasta in Italy.
stelisal
Locale con saletta interna semplice e graziosa, ordinata e pulita. A pranzo abbiamo preso bruschetta con caciocavallo podolico e spaghetti con baccalà peperone crusco e mollica fritta, vino e Acqua. Entrambe le portate abbondanti e molto apprezzate, ingredienti di qualità. Servizio celere e personale gentile e discreto. Prezzo giusto (36€). Unico neo il patio esterno che andrebbe sistemato perché molto trascurato: dà una impressione sbagliata del locale.
Ксенія Чародійка
Amazing pasta!!! 🍝
Keri Culver
What a fantastic find! I loved this restaurant and the service was amazing. They went out of their way to make us feel welcome even though we arrived (after a long drive) when they meant to close. We had two spaghetti plates and some entradas: friarielli (greens) that were delicious, a flan of zucchini (wow! so good) and some homemade potato chips that I'll never forget. I've had a lot of homemade potato chips in my time, but these were perfect. And don't get me started on the homemade tiramisu (which is not my dessert of choice normally). I asked them for the recipe!!! Such good folks and an unforgettable meal. We wiped every plate clean.
Gabriele Fraggieri
Super!!!
Alexander Vitchevsky
Great local food. Thanks, guys! Keep it up!