Masseria dei Rossi

Masseria dei Rossi è un agriturismo con ristorante che si trova in Contrada Rossi, fuori dal centro abitato di Cirigliano, in provincia di Matera. Il nome dice già molto: una masseria, cioè una struttura di campagna, e una contrada, la forma con cui in Basilicata si indicano le aree rurali sparse attorno ai paesi. Arrivarci significa lasciare la strada principale e addentrarsi nel paesaggio agricolo che circonda il borgo.

Cirigliano è uno dei piccoli comuni dell'entroterra materano, un paese di collina con pochi abitanti e ritmi lenti. È una zona lontana dai circuiti più battuti, dove la campagna occupa gran parte dello spazio e dove il territorio si apprezza proprio per la sua tranquillità. Chi sceglie un locale come questo di solito lo fa per mangiare all'aperto o in un ambiente raccolto, con il paesaggio attorno e senza fretta.

Cosa aspettarsi da un agriturismo in collina

La formula dell'agriturismo lega la ristorazione all'attività agricola e al territorio in cui si trova. Da una masseria nella collina materana ci si può aspettare una cucina di campagna, legata alle stagioni e ai prodotti della zona, servita in un contesto semplice e familiare. È il tipo di posto adatto a un pranzo lungo nel fine settimana, a una cena tra amici o a una sosta durante un giro tra i paesi dell'interno lucano.

Masseria dei Rossi è quindi una tappa per chi vuole conoscere la Basilicata meno nota, quella dei piccoli centri e delle contrade, e sedersi a tavola in un luogo dove il legame con la terra fa parte dell'identità del locale.