Home restaurant Sarni

Home restaurant Sarni è un ristorante di Melfi, in Largo Luigi Laviano. Il nome dice già molto: la formula dell'home restaurant porta a tavola l'idea di un pranzo o di una cena in casa, con un ambiente meno formale di quello di un ristorante classico e un rapporto più diretto tra chi cucina e chi si siede a mangiare. È il genere di posto in cui il ritmo è più lento e la conversazione conta quanto il piatto.

Mangiare a Melfi, nel Vulture

Melfi è uno dei centri principali del Vulture, l'area nord della Basilicata ai piedi del vulcano spento che le dà il nome, terra di Aglianico e di una tradizione gastronomica legata alla campagna e alla cucina di famiglia. Chi arriva in città per visitarla, per lavoro o di passaggio verso il resto della provincia di Potenza trova in un home restaurant un'alternativa ai locali più grandi: un posto dove fermarsi senza fretta, a pranzo come a cena.

La formula si presta bene a diverse occasioni: un pasto in coppia, una tavolata tra amici, un pranzo di famiglia o una sosta durante una giornata in giro per il Vulture. L'atmosfera raccolta e il tono familiare sono ciò che distingue questo tipo di locale, e sono il motivo per cui viene scelto da chi preferisce sentirsi ospite più che cliente.