Genuinitá Panificio Lanera

Genuinitá Panificio Lanera si trova a Matera, in Viale della Quercia 29. È un panificio, cioè uno di quei luoghi che in una città vivono soprattutto di abitudini: si passa al mattino prima del lavoro, si torna nel pomeriggio quando manca qualcosa per la cena, si conosce chi sta dietro al banco. È il tipo di negozio che entra nella routine di chi abita o lavora in zona.

Un forno nella città del pane

A Matera il pane non è un dettaglio. È un alimento che da generazioni accompagna la tavola di ogni giorno e che fa parte dell'identità della città, tanto da essere uno dei simboli con cui Matera viene riconosciuta anche fuori dalla Basilicata. In un contesto così, un panificio di quartiere ha un ruolo preciso: offrire ogni giorno il prodotto più semplice e più importante, quello che non manca mai in casa.

Il nome stesso del locale, Genuinitá, indica la direzione scelta: un'idea di cibo semplice e quotidiano, legato al lavoro del forno. Per chi vive nella zona di Viale della Quercia è un punto di riferimento comodo per la spesa di tutti i giorni. Per chi è di passaggio a Matera può essere l'occasione di entrare in un forno frequentato da chi in città ci abita, lontano dai percorsi più turistici, e portarsi via qualcosa da gustare durante la giornata.