Appena Sfornato Panetteria Pizzeria si trova a Potenza, in Via Lodovico Ariosto 33/35. Il nome dice già molto: è un panificio che affianca alla produzione di pane anche quella della pizza, due mestieri che hanno in comune il forno, l'impasto e i tempi di lievitazione. È il tipo di bottega che entra nelle abitudini di chi abita o lavora in zona, perché risponde a esigenze molto concrete della giornata.
Da un panificio con pizzeria ci si può aspettare proprio questa doppia anima. Da una parte il pane, quello che si compra per la tavola di casa e che accompagna i pasti di tutti i giorni. Dall'altra la pizza, buona per una pausa veloce, per una merenda o per risolvere una cena senza dover cucinare. Avere entrambe le cose nello stesso posto è una comodità che a Potenza, come in molte città del Sud, fa parte del modo di vivere il quartiere: si passa, si sceglie, si torna.
Un forno di quartiere a Potenza
Il locale ha una valutazione di 4.0 su 5 su 25 recensioni Google, un riscontro positivo da parte di chi lo ha già provato. Per chi si muove nella zona di Via Ariosto, Appena Sfornato è un riferimento semplice e pratico: un forno dove trovare pane e pizza, senza troppi giri e con la familiarità tipica delle botteghe di vicinato.