Antichi Sapori Lucani di Simeone Franco

A Policoro, in via Lazio 15, c'è Antichi Sapori Lucani di Simeone Franco, un panificio che porta già nel nome il suo intento: richiamarsi alla tradizione della Basilicata. L'insegna unisce il riferimento ai sapori lucani al nome di Simeone Franco, e dà subito l'idea di una bottega di paese più che di una catena, il genere di posto in cui si entra per comprare il pane e si torna per abitudine.

Un panificio di quartiere a Policoro

Policoro è il centro principale della costa ionica lucana, nel Metapontino, una zona dove il forno sotto casa conta ancora nella vita di ogni giorno. Un panificio, qui, è anzitutto il luogo del pane quotidiano: la tappa del mattino prima del lavoro, l'acquisto per il pranzo di famiglia, la spesa veloce prima di rientrare. La posizione in via Lazio lo rende comodo per chi abita o passa da questa parte della città.

Il giudizio di chi ci è stato è positivo: il locale ha una valutazione di 4,4 su 5 su 20 recensioni Google. È un numero contenuto, ma è un segnale concreto di clienti soddisfatti, tipico di un forno che si regge sul passaparola e sulla clientela abituale più che sulla vetrina.

Per chi vive a Policoro o si trova in zona, magari durante una vacanza sulla costa ionica, Antichi Sapori Lucani è un indirizzo semplice e diretto: un panificio dove fermarsi per il pane, nello spirito della tradizione lucana a cui il nome stesso fa riferimento.