Panifico De Palo è un panificio di Matera, al civico 12 di via Edmondo Semeraro. È un forno di quartiere, di quelli in cui si entra per il pane del giorno prima di andare al lavoro o rientrando a casa. Il locale è pensato per la spesa quotidiana, più che per una visita da guida turistica, e proprio per questo è un indirizzo pratico per chi vive in zona.
Un forno nella città del pane
A Matera il pane fa parte dell'identità cittadina: la città è nota in tutta Italia per la sua tradizione panaria, e il panificio sotto casa resta uno dei luoghi più frequentati della giornata. Un forno come questo vive di abitudini semplici: il pane fresco per il pranzo e la cena, qualcosa da mettere in tavola quando arrivano ospiti, una sosta veloce lungo il tragitto di tutti i giorni.
Le recensioni lasciate su Google restituiscono un giudizio decisamente positivo: 4,6 su 5 su 77 valutazioni. Per un panificio di quartiere è un dato che dice molto, perché nasce dal giudizio di chi passa al bancone con regolarità e confronta il pane di ogni giorno.
Chi soggiorna a Matera fuori dalle zone più battute dei Sassi può trovare qui un riferimento comodo per fare scorta di pane e prodotti da forno, come fanno i residenti. Un indirizzo concreto, legato alla vita quotidiana della città.
