Panificio Vecchio Mulino

Panificio Vecchio Mulino si trova a Melfi, in via Dante Alighieri 22, nel nord della Basilicata. È un panificio e svolge il lavoro tipico di questo genere di locale: preparare il pane che finisce ogni giorno sulle tavole delle famiglie. In una regione dove il pane accompagna quasi ogni pasto, un forno di riferimento in città conta più di quanto sembri.

Il nome richiama i mulini, cioè la farina e il grano, la materia prima da cui parte tutto il lavoro di un panificio. Chi entra viene di solito per la spesa quotidiana: il pane per il pranzo o la cena, qualcosa da mettere in tavola, a volte uno spuntino da portare via. È un posto pratico, inserito nella vita di tutti i giorni del paese.

Una tappa a Melfi

Melfi è una delle città principali dell'area del Vulture, nel territorio della provincia di Potenza. Chi la visita, o la attraversa per lavoro, può passare dal panificio per comprare qualcosa da mangiare durante la giornata o da portare a casa. Per chi abita in zona è invece una sosta abituale, di quelle che si fanno senza pensarci, quando serve il pane fresco.

Il locale è aperto sei giorni su sette, quindi è facile inserirlo nella routine della settimana. Chi cerca un panificio a Melfi lo trova in via Dante Alighieri, pronto per la spesa di ogni giorno.