Panificio Palma si trova a Pomarico, piccolo centro della provincia di Matera, in Corso Vittorio Emanuele 162. È un panificio, cioè uno di quei negozi che in un paese scandiscono la giornata: ci si entra la mattina per il pane, ci si torna quando serve qualcosa di fresco per il pranzo o per la cena, e spesso ci si scambia due parole con chi sta al banco.
In Basilicata il pane ha un posto importante sulla tavola, e il forno sotto casa resta un punto fermo per molte famiglie. Da un panificio come questo ci si aspetta soprattutto il pane quotidiano e i prodotti da forno, da comprare in giornata e portare a casa, più che un locale dove fermarsi a lungo. È una sosta pratica sia per chi vive a Pomarico sia per chi attraversa il paese e vuole rifornirsi di qualcosa di buono per il resto della giornata.
Cosa dicono i clienti
Su Google il Panificio Palma ha una valutazione di 4.1 su 5, calcolata su 10 recensioni. Non sono numeri da grande città, ma sono quelli di un forno di paese che ha una sua clientela affezionata e che, nel complesso, lascia soddisfatto chi ci compra. Per chi si trova a Pomarico o nei dintorni è un indirizzo semplice e diretto, da tenere presente quando serve del pane fresco.