L'Hotel delle Colline è un établissement iconico situato a Muro Lucano, in provincia di Potenza, Basilicata, immerso in un contesto collinare che domina la città e un antico castello, offrendo viste panoramiche mozzafiato. Sebbene la data esatta di fondazione non sia specificata nelle fonti disponibili, il locale appare come una presenza consolidata nella zona, gestito dalla famiglia Ciaglia: il direttore Domenico Ciaglia e il proprietario con il chef Pietro Ciaglia sono spesso elogiati per l'eccezionale ospitalità e la maestria in cucina. La filosofia culinaria si basa su piatti tradizionali locali, con un'enfasi su ingredienti freschi e ricette autentiche della Basilicata, come specialità a base di carni preparate artigianalmente e menù che variano con prodotti stagionali. L'ambiente è descritto come parte integrante del paesaggio urbano, con camere confortevoli e ben mantenute, una terrazza giardino ideale per rilassarsi con un libro o un drink, e un'atmosfera familiare e accogliente che invita a prolungare il soggiorno. Il ristorante, classificato #4 su 9 a Muro Lucano su TripAdvisor, è rinomato per la sua cucina fabulosa, vini selezionati e dessert eccezionali; i clienti apprezzano particolarmente la vista panoramica, il servizio simpatico e attento, e i pasti in demi-pension che rappresentano un ottimo rapporto qualità-prezzo. Nonostante alcune recensioni critichino l'arredamento datato o piccoli difetti nelle camere, il cibo rimane il punto di forza assoluto, con commenti entusiasti su piatti locali deliziosi e un'esperienza che lascia il desiderio di tornare. Posizionato strategicamente vicino a gelaterie e percorsi verso il castello, l'Hotel delle Colline si distingue per l'autenticità lucana, rendendolo una tappa imperdibile per chi cerca un soggiorno immersivo nella tradizione enogastronomica del Sud Italia, combinando comfort, panorama e sapori genuini in un unico luogo magico.
Recensioni (231)
231 recensioni totali
Vincenzo Prudente
Hotel dignitoso con camere pulite ed adeguate e personale gentile. Posizione e vista mozzafiato.
M. Mariani
Posso giudicare solo il ristorante. Il menù a pranzo era molto ridotto. Due antipasti. 4 primi e 4 secondi. Antipasto molto buono . Il secondo di carne non molto. Personale cortese. Se fossi nuovamente in città non ci tornerei
E1355HVvincenzof
Ristorante molto accogliente siamo stati bene con amici.Abbiamo mangiato benissimo. come in famiglia sicuramente ritornero grazie per la ottima accoglienza.vincenzo F.
539milenap
Piatti genuini, roba a km zero e davvero buonissima. Volevamo ringraziare soprattutto la signora Antonietta per il suo servizio impeccabile e per la sua disponibilità. Un abbraccio grande ♥️
Leandro Matayoshi
We had dinner there. The food was good and not so expensive. The bad thing was there wasn't a nice view from the inside
Maria O'Shaughnessy
Your Google directions did not bring us to the hotel. There was nothing there when Google says” you have arrived “. Very disappointed.
Homer Slimson
Very charming hotel with beautiful views from the balconies. Careful staff. Good food. Nice local touch.
eloisasso
L'estetica del locale è un po' "antica" ma sono locali grandi e non è facile cambiarne il look. I bagni sono nuovi e pulitissimi. Il menù ha piatti semplici ma molto buoni, il servizio è buono, la cameriera era sempre attenta se finivamo acqua ed arrivava quasi subito quando finivamo tutti si mangiare la portata. Il caffè non lo consiglio. Hanno un ottima "birra lucana" che non conoscevo e che viene prodotta in uno stabilimento lì vicino. Prezzo più che giusto per quello che avevamo ordinato (100€ in 4 persone con 9 portate, una bottiglia di vino rosso della casa, 2birre, un caffè 4 amari)
enriconegrone
Cucina sincera , genuina, la pasta fatta a mano , cucina sostenibile , cucina nobile, la cucina di mamma, complimenti!!