Casale Antonio

Casale Antonio è un agriturismo con ristorante a Sala Consilina, in Via Mura Rosse 7. Unisce due anime: quella dell'azienda di campagna e quella della tavola aperta al pubblico. È una formula che nel Sud Italia ha radici profonde, perché porta a sedersi a tavola in un contesto rurale, con tempi più distesi rispetto a un ristorante di città e un legame diretto con la terra che lo circonda.

Nel cuore del Vallo di Diano

Sala Consilina si trova nel Vallo di Diano, l'ampia piana dell'entroterra salernitano chiusa tra le montagne e attraversata dal Tanagro. È una zona di passaggio tra la Campania e la Basilicata, dove i paesi guardano verso la valle e la campagna coltivata arriva fino ai margini dei centri abitati. Chi percorre l'autostrada verso sud o si muove tra il Cilento interno e il Potentino trova qui un territorio agricolo, raccolto e ancora poco toccato dal turismo di massa.

In questo paesaggio un agriturismo ha una collocazione naturale. Casale Antonio è il tipo di posto che si sceglie per un pranzo della domenica fuori porta, per una cena tra amici o in famiglia, oppure come sosta durante un giro nella valle, quando si preferisce un ambiente di campagna a un locale di passaggio sulla statale.

Per chi arriva dalla Basilicata, Sala Consilina è a breve distanza dal confine regionale, ed è facile inserire una tappa al casale in una giornata dedicata a scoprire il Vallo di Diano e i suoi borghi.