Cantisani è un panificio che si trova in via lungolago Leonardo Sinisgalli, a pochi passi dalle sponde del Lago Sirino, nel territorio di Nemoli. È una posizione particolare per un forno: non nel centro del paese, ma lungo la strada che costeggia il lago, dove passano sia chi abita in zona sia chi sale fin qui per una passeggiata o una giornata all'aria aperta.
Un forno sul Lago Sirino
Il Lago Sirino è uno specchio d'acqua circondato dal verde, nella parte sud-occidentale della Basilicata, all'interno del Lagonegrese. In un contesto così, un panificio diventa una tappa naturale: ci si ferma per il pane da portare a casa, per qualcosa da mangiare durante la giornata o per una sosta veloce prima di riprendere il giro intorno al lago. Cantisani offre prodotti da forno in un luogo dove la qualità degli ingredienti semplici conta.
Il giudizio di chi ci è stato è chiaro: il locale ha una valutazione di 4.6 su 5 su Google, costruita su 172 recensioni. È un numero che racconta una clientela affezionata e un apprezzamento costante nel tempo, sia da parte di chi vive tra Nemoli e i paesi vicini sia da parte di chi arriva da fuori.
Per chi visita il Lago Sirino o attraversa questa parte della provincia di Potenza, Cantisani è un indirizzo semplice e affidabile, legato al lavoro quotidiano del forno e al paesaggio che lo circonda.