Borraccia

Borraccia è un bar che si trova in Contrada San Teodoro, nel territorio di Pisticci, in provincia di Matera. Le contrade di Pisticci sono la parte più ampia e meno raccontata del comune: campagne, case sparse, aziende agricole e strade che collegano il paese alle valli e alla piana verso lo Ionio. Un bar in questo contesto ha un ruolo preciso. Non è il locale da passeggio del centro, ma il posto dove ci si ferma lungo il percorso, dove si incrocia chi abita nei dintorni e dove la giornata trova una pausa.

Una sosta in contrada

Da un bar come Borraccia ci si può aspettare quello che rende utili i bar di paese e di campagna in Basilicata: il caffè al banco, qualcosa di fresco da bere, un momento per sedersi prima di riprendere la strada. È il genere di locale che vive dei suoi clienti abituali, di chi passa ogni mattina prima del lavoro o si ferma nel pomeriggio, e che accoglie con la stessa naturalezza chi è di passaggio e cerca un posto dove fare una sosta lontano dal traffico del centro.

La posizione in contrada lo rende comodo per chi si muove nelle campagne pisticcesi o per chi si sposta tra le diverse zone del comune. Per chi visita la provincia di Matera, Pisticci è una tappa che merita tempo: il paese, con il suo profilo bianco sulla collina, e il territorio che lo circonda raccontano bene la Basilicata interna che scende verso il mare. Fermarsi in un bar di contrada è un modo semplice per vedere questa parte di regione dal punto di vista di chi ci vive, senza fretta e senza bisogno di altro che una pausa al bancone.