Bar Pasticceria Sarubbi è una pasticceria a Stigliano (MT), in Basilicata, in Corso Umberto 12, 75018. Valutazione media 4,4/5 su 78 recensioni (Google).
Bar Pasticceria Sarubbi si trova in Corso Umberto, a Stigliano, paese dell'entroterra materano. È un locale che fa due mestieri insieme: quello del bar, con il caffè al banco e le pause di tutti i giorni, e quello della pasticceria, con la vetrina dei dolci. È il tipo di posto in cui si entra di passaggio per un espresso e, spesso, si esce con un vassoio in mano.
In un paese come Stigliano, un bar pasticceria ha un ruolo preciso nella vita di tutti i giorni. È il luogo della colazione prima del lavoro, del caffè tra una commissione e l'altra, dell'incontro con qualcuno conosciuto per strada. Ed è anche il posto a cui si pensa quando c'è da festeggiare qualcosa in famiglia o quando non si vuole arrivare a mani vuote a casa di amici.
Per chi viene da fuori e attraversa l'entroterra della provincia di Matera, il locale è una tappa comoda per fermarsi, prendere un caffè e assaggiare qualcosa di dolce prima di rimettersi in viaggio. La posizione su Corso Umberto lo rende facile da raggiungere anche per chi non conosce il paese.
Il giudizio di chi ci è stato è positivo: la pasticceria ha una valutazione di 4.4 su 5 su 78 recensioni Google. È un dato che racconta un locale apprezzato con costanza da una clientela abituale, come capita ai bar di paese che diventano parte della routine di chi ci abita.
Sou brasileiro, meus bisavós são de Potenza, não conheço pessoalmente este Bar e Pasticceria Sarubbi, mas gostaria muito de estar ai, sou de Tatuí, SP, Brasil, tudo de bom para vocês primos.
Comprato i pasticcini locali,quelli al cioccolato troppo buoni. Anche il caffè veramente buono
Siamo arrivati a Stigliano per una bella escursione e, come ogni esploratore che si rispetti, avevamo una missione fondamentale: trovare un cappuccino e un cornetto prima che il livello di caffeina nel sangue raggiungesse lo zero assoluto. Dopo una breve ricerca siamo entrati al Bar Sarubbi. A dire il vero, la prima impressione non è stata di quelle che ti fanno pensare: "Qui vivrò un'esperienza mistica". Ma quando il bisogno di caffè chiama, non si può fare troppo gli schizzinosi. Il cappuccino si è rivelato ottimo e, mentre chiacchieravamo, la mia curiosità da appassionato di caffè ha preso il sopravvento. Ho chiesto quale miscela utilizzassero. La risposta è stata interessante: non un singolo caffè, ma una miscela particolare, arricchita con caffè torrefatto localmente. A quel punto è successo quello che succede sempre quando sento parlare di miscele segrete: ho ordinato un espresso. E lì la storia ha preso una piega inaspettata. Arriva la tazzina. La crema era di un bellissimo colore nocciola. Avvicino il naso e sento profumo di cioccolato. Primo sorso... silenzio. Secondo sorso... altro silenzio. Terzo sorso... ormai ero impegnato a rivalutare tutte le mie classifiche personali dei migliori caffè. Nessuna acidità aggressiva. Tostatura perfetta. Corpo pieno. Retrogusto dolce e vellutato. Un caffè che non ti prende a schiaffi per farsi notare, ma ti conquista con eleganza. Devo ammetterlo: è stato uno dei migliori espressi che abbia bevuto negli ultimi anni. Il Bar Sarubbi non è uno di quei locali dove trovi descrizioni poetiche dei chicchi, estrazioni sperimentali o baristi con il cronometro al collo. Eppure, in quella semplice tazzina, ho trovato una qualità che molti specialty coffee bar farebbero bene a prendere come esempio. Morale della storia? A volte si percorrono centinaia di chilometri alla ricerca del caffè perfetto e poi lo si trova dove meno te lo aspetti. Se passate da Stigliano, fatevi un favore: entrate al Bar Sarubbi e ordinate un espresso. Il rischio è che poi tutti gli altri caffè vi sembrino un po' meno interessanti.
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Bar Pasticceria Sarubbi è una pasticceria a Stigliano, in provincia di Matera, all'indirizzo Corso Umberto 12, 75018.
Orari di apertura di Bar Pasticceria Sarubbi: lunedì e martedì 07:00–14:00 e 16:00–21:00; mercoledì chiuso; da giovedì a sabato 07:00–14:00 e 16:00–21:00; domenica 08:00–14:00 e 17:00–21:00.
Per prenotare o avere informazioni si può telefonare a Bar Pasticceria Sarubbi al numero +39 0835 561339.
Bar Pasticceria Sarubbi ha una valutazione media di 4,4 su 5 calcolata su 78 recensioni: 4,4/5 su Google (78 recensioni).
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