Bar De Simmeo si trova in Piazza del Sedile, al civico 24, nel centro storico di Matera. È un bar di piazza, di quelli che fanno parte del ritmo quotidiano della città: si passa per un caffè al banco, ci si ferma qualche minuto prima di riprendere il giro, ci si incontra con qualcuno prima di scendere verso i Sassi.
La posizione è il suo punto di forza. Piazza del Sedile è uno degli snodi del centro, a pochi passi da Piazza Vittorio Veneto e dai percorsi che portano al Sasso Barisano e al Sasso Caveoso. La piazza prende il nome dal Palazzo del Sedile, che la chiude su un lato con la sua facciata e oggi ospita il Conservatorio cittadino. Chi visita Matera a piedi finisce quasi sempre per attraversarla, e un bar in questo punto diventa un riferimento naturale per una pausa.
Una sosta nel centro storico
Il locale è aperto tutti i giorni e accompagna la piazza dalla mattina fino a sera. Per chi vive o lavora in zona può essere il posto della colazione o del caffè di metà giornata. Per chi è in città per qualche giorno è un punto comodo per rifiatare tra una visita e l'altra, senza allontanarsi dal centro e dai luoghi da vedere.
Bar De Simmeo è la scelta di chi cerca qualcosa di semplice e a portata di mano, nel mezzo della Matera più vissuta: una tazzina, un momento seduti, lo sguardo sulla piazza e sulla gente che passa.