Agriturismo Paladino Teresa

Agriturismo Paladino Teresa si trova a Rotonda, in provincia di Potenza, in quella parte della Basilicata che guarda al massiccio del Pollino. È un agriturismo con ristorante, e unisce l'ospitalità di campagna alla possibilità di sedersi a tavola senza dover tornare in città. Per chi arriva da fuori, il paese è un punto di passaggio naturale tra la Basilicata e la Calabria, all'interno del Parco Nazionale del Pollino.

Una tavola in campagna, nella valle del Mercure

Rotonda sorge nella valle del Mercure, un territorio di colline coltivate, boschi e piccoli centri, dove l'agricoltura conta ancora molto. La zona è conosciuta per due prodotti a denominazione d'origine protetta, la melanzana rossa di Rotonda e i fagioli bianchi di Rotonda, che raccontano bene il legame di quest'area con la terra e con le coltivazioni tradizionali.

In un agriturismo ci si aspetta una cucina che parta dalla campagna e dalle stagioni, con un ritmo più tranquillo rispetto a un ristorante di paese. È il genere di posto adatto a un pranzo con calma, a una cena dopo una giornata passata sui sentieri del Pollino o a una sosta durante un viaggio tra Basilicata e Calabria.

Agriturismo Paladino Teresa è quindi una scelta per chi vuole mangiare a Rotonda in un contesto rurale, a contatto con il paesaggio della valle, e per chi apprezza l'idea di una tavola legata al territorio in cui si trova.