Panificio Palagano

Panificio Palagano si trova a Rivello, piccolo comune della provincia di Potenza, nel sud-ovest della Basilicata. Il forno è in Strada Comunale Molingiuolo e lavora come lavorano i panifici di paese: un posto dove si passa per il pane del giorno, si fa due chiacchiere al banco e si riparte con la busta ancora tiepida.

In un centro come Rivello il panificio non è un'attrazione, ma una parte della giornata. Ci si ferma la mattina presto prima del lavoro, a metà giornata per completare il pranzo o nel pomeriggio per il pane della cena. È una dimensione semplice, legata alla quotidianità del posto più che alla visita occasionale, ed è proprio questo il motivo per cui un buon forno conta tanto per chi vive in zona.

Cosa aspettarsi

Da un panificio ci si aspetta prima di tutto il pane, insieme ai prodotti da forno che accompagnano la tavola di tutti i giorni. Chi arriva da fuori, magari di passaggio nel Lagonegrese, può fermarsi qui per fare scorta prima di rimettersi in viaggio, o per portare a casa qualcosa di fatto in paese. La valutazione di 4,5 su 5 su 36 recensioni Google racconta un forno che i clienti apprezzano con costanza.

Panificio Palagano è insomma un indirizzo pratico e genuino a Rivello, adatto a chi cerca il pane quotidiano e un servizio di paese, senza fronzoli.