Panificio Oasi Del Pane Lucano

Panificio Oasi Del Pane Lucano si trova in Piazza Bologna, a Pisticci, uno dei centri più popolosi della provincia di Matera. È un panificio, cioè uno di quei negozi che in un paese del Sud fanno parte delle abitudini di ogni giorno: si passa la mattina per il pane, si torna nel pomeriggio se ne serve ancora, ci si ferma per due parole con chi sta dietro il bancone.

Il pane come abitudine quotidiana

In Basilicata il pane non è un contorno. Accompagna i pasti, si conserva, si riutilizza in cucina e spesso diventa il centro di una merenda o di una cena semplice. Il nome del locale richiama proprio questo legame con il pane lucano, e chi entra in un forno di paese sa cosa cercare: il pane per la tavola di casa e i prodotti da forno da comprare al momento.

La posizione in piazza lo rende comodo sia per chi abita in zona sia per chi attraversa Pisticci e vuole fare una piccola spesa senza allontanarsi dal centro. È il tipo di posto in cui ci si ferma di passaggio, magari tra una commissione e l'altra, e dove si torna per abitudine.

Per chi visita il territorio tra Matera e la costa jonica, passare da un panificio del posto è anche un modo semplice per assaggiare la Basilicata più quotidiana, quella delle famiglie e dei paesi, lontana dai percorsi più battuti.