🍝 - Food: 3/5 🛎️ - Service 4/5 📍 - Location & atmosphere 3/5 Pranzare da Valentino è stata una vera e propria esperienza. Mi sono ritrovato nel cuore della tradizione più autentica. Adoro i piatti tipici: sono genuini, saporiti e ti fanno sentire a casa, anche troppo! Questo è l'unico problema del ristorante Valentino, la cura nel trovare il giusto equilibrio tra sapori e ingredienti è migliorabile. Soprattutto gli antipasti necessitano di un “tagliando”. Poi, però, ti arriva la purea di fave e di cicoria, ti scordi tutto e la tua riconoscenza verso lo staff in cucina cresce esponenzialmente. In più il valore aggiunto è scambiare due parole con Valentino. È un anfitrione, con un sorriso e una risata contagiosa ti mette subito a tuo agio! Se si capita a Potenza e si vuole fare un pasto onesto, Valentino è una buona opzione, considerando la sua posizione e la possibilità di parcheggiare con facilità.