Saporillo è una friggitoria di Policoro, nella provincia di Matera, ospitata in uno dei box di Piazza Roma. Il nome dice già molto: qui il protagonista è il fritto, preparato e servito con i tempi rapidi di un fast food. È il tipo di posto in cui ci si ferma per prendere qualcosa da mangiare subito, magari passeggiando per il centro o prima di sedersi su una panchina della piazza, senza dover prenotare un tavolo o organizzare la serata in anticipo.
Un box in piazza, nel cuore di Policoro
La posizione è uno dei suoi punti di forza. Piazza Roma è un luogo di passaggio e di ritrovo, e un locale a box come Saporillo si inserisce bene in questo movimento: si arriva, si ordina, si ritira il proprio cartoccio e si torna a godersi la piazza. Funziona sia per chi abita in zona e cerca uno spuntino veloce, sia per chi è di passaggio a Policoro e vuole mangiare qualcosa di semplice senza allontanarsi dal centro.
La formula è quella della friggitoria di strada: porzioni da mangiare con le mani, cucina immediata, un ambiente informale. Chi lo sceglie non cerca un pasto lungo e strutturato, ma qualcosa di caldo, saporito e pronto in pochi minuti, da condividere con gli amici o da gustare da soli.
Il riscontro dei clienti è positivo: su Google Saporillo raccoglie una valutazione media di 4,1 su 5 su 37 recensioni, un dato che racconta un locale apprezzato da chi lo frequenta. Per chi si trova a Policoro e ha voglia di fritto senza complicazioni, è un indirizzo semplice e comodo da tenere a mente.
