Il Ristorante Braceria "à Rimissa" ha sede a Rotonda, in provincia di Potenza, al civico 8 di Corso Vittorio Emanuele III, nel centro del paese. Il nome indica già la sua impostazione: è una braceria, un locale in cui la brace ha il ruolo principale in cucina. È una scelta adatta a chi vuole sedersi a tavola senza troppi giri di parole, attorno a una cucina diretta e legata al fuoco.
Una braceria nel cuore del Pollino
Rotonda si trova nel versante lucano del Parco Nazionale del Pollino, un territorio di montagna che richiama escursionisti e chi vuole scoprire i paesi dell'entroterra della Basilicata. In un contesto come questo, un ristorante con la brace al centro è una tappa naturale. Va bene per chi abita in zona e per chi passa da Rotonda durante una giornata nel parco o un giro tra i borghi della provincia di Potenza.
Il riscontro del pubblico è solido: il locale ha una valutazione di 4,3 su 5 su 480 recensioni Google. È un numero ampio, che indica un ristorante frequentato con continuità e apprezzato da molti clienti nel tempo. Per chi cerca dove mangiare a Rotonda, e in particolare un posto dove trovare la cucina alla brace, "à Rimissa" è un indirizzo da tenere presente.