Ieri, dopo una bellissima mattinata trascorsa ad ammirare le cascate di San Fele, ci siamo fermati a pranzo da Ristopub Pizzeria Oliver e devo dire che è stata una piacevolissima sorpresa. L’ingresso richiama chiaramente lo stile dei pub inglesi (legno, atmosfera calda e un po’ british), ma una volta seduti ci si rende conto che a pranzo questo locale sa esprimere al meglio la cucina del territorio lucano. Un connubio davvero ben riuscito. Abbiamo iniziato con un antipasto tradizionale molto generoso: formaggi locali, fagioli, salsiccia, uova sbattute del posto, caponata di verdure e i buonissimi peperoni cruschi che ci hanno riportato subito ai sapori di Matera. Tutto fresco e ben equilibrato. Come primo abbiamo preso una pasta con asparagi, crema di uovo e pancetta: piatto cremoso, saporito e ben eseguito. Come secondo un baccalà davvero ottimo, cotto alla perfezione e gustoso. Bellissimo anche l’impiattamento, curato nei minimi dettagli. Per concludere una delicata mousse ai frutti di bosco, fresca e leggera, perfetta per chiudere il pasto. L’ambiente è pulito, l’accoglienza è stata calorosa e attenta, e lo staff è stato molto gentile e professionale. I prezzi sono assolutamente contenuti rispetto alla qualità e alla quantità servita. Un posto che unisce atmosfera informale e cucina del territorio con rispetto e passione. Ci tornerò molto volentieri la prossima volta che passerò da San Fele.