Radici - Storie di Pizza

Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla bontà delle pizze scelte, dall’impasto soffice e scioglievole, dagli ottimi ingredienti ed il mix di sapori. Forse un po’ care ma la bontà ripaga e poi in menu ci sono anche le classiche con prezzi più accessibili. Per questa volta abbiamo assaggiato 3 pizze e siamo andati via soddisfatti. Servizio cortese e veloce. Torneremo di sicuro.

Tipica pizzeria in stile napoletano con buona scelta di fritti, frittatine di pasta e pizze dall'impasto alto e soffice dalla buona lievitazione (anche doppia cottura). Locale arredato in modo semplice, un po' caldo all'interno nei mesi estivi tuttavia subito all'ingresso c'è una bella verandina. Non di passaggio bisogna conoscerlo per arrivarci. Prezzo coerente con l'offerta.

Parto dicendo che è forse la miglior pizza che ho mangiato a Potenza. Ci siamo andati di domenica prenotando con scarso anticipo, non c'era tantissima gente nel locale. Il menù è molto vasto, c'è davvero l'imbarazzo della scelta. Cibo: che dire della pizza?🍕 Era ottima, leggera, gli ingredienti freschi e ricercati, come le alici di Cetara. Presente anche una discreta varietà di birre 🍺 tra cui: rossa, bianca, e 3 tipi di IPA Rye che differiscono per gradazione. I dolci sono stati soddisfacenti 🍰. Nulla da ridire sul lato dei sapori dei piatti assaggiati. Servizio: lo staff è stato sempre gentile e disponibile, non ci hanno mai fatto aspettare molto, e si sono preoccupati che tutto fosse ok. Ambiente: ho messo 3 stelle all'ambiente perché nel locale sentivamo freddo, ed essendo al primo tavolo in corrispondenza della porta d'ingresso arrivavano botte freddo all'improvviso. Oltre al fatto che non c'è un vero e proprio parcheggio nelle vicinanze, almeno che sappiamo. Prezzo 💶: abbiamo speso €47 prendendo due pizze, due birre, e due dolci. Il coperto costa €2. Se potessi metterei 4.5 ⭐ ma preferisco arrotondare per difetto al momento . Ci torneremo sicuramente per assaggiare il resto del menù e aggiornare eventualmente la recensione. Questa pizzeria potrebbe trasformarsi nella mia preferita su Potenza!

Il locale si presenta in veste moderna, carino nel complesso anche se piccolo. Partendo dall’antipasto nulla da criticare, tutto buono. Sulla pizza ho avuto qualche problema in quanto era abbastanza bruciata alla base quindi la rendeva amara ad ogni morso, mi è stata rifatta in tempo record; in sintesi ho gustato una normale pizza a mio parere. Il personale è gentile e molto veloce.

Prenotato alle 20 tramite telefono in un primo momento un posto fuori, poi abbiamo richiamato alle 20:10 per un posto all'interno per l'orario (detto da loro) 21:30. Arriviamo alle 21:30 precisi non ci sono tavoli disponibili all'interno. Solo alle 22 passate si libera un tavolo per 2 che devono adattare a 3. Ci offrono di aspettare altri 5 Min massimo, il tempo per il tavolo di finire il dolce. Si fanno le 22:15 il cameriere ci chiede se ci va bene aspettare altri indefiniti minuti perché il tavolo in realtà ha appena preso le pizze e le devono consumare. A questo punto decidiamo di prendere da asporto. Le pizze ci arrivano alle 22:41 e sono minuscole oltre al fatto che una margherita, la Cetara 2.0 e la montanara(che inoltre puzza di lievito) è cruda Cetara che doveva venire 7,5 euro ma è venuta 12, in quanto era stata chiesta la Cetara normale e non la 2.0. Mai più. Allego foto.