Piro Pasticceria

Piro Pasticceria è una storica pasticceria artigianale di Potenza situata in Via Appia 19. Le fonti disponibili la descrivono come un punto di riferimento cittadino gestito da Ferdinando e Rosa Piro, anche se non è stata trovata una data ufficiale di fondazione. Il locale riunisce pasticceria, bar, caffetteria, gelateria, confetteria e rosticceria, con una proposta orientata soprattutto alla colazione, alla pausa dolce e all’acquisto di prodotti da forno e confezionati di produzione propria. Tra le specialità più apprezzate figurano le brioche farcite al momento con creme e confetture artigianali, le paste di mandorla, i pasticciotti ripieni e le creme. La produzione comprende inoltre grandi lievitati stagionali, inclusi panettoni e colombe in vari gusti, tra cui una versione al peperone crusco, ingrediente fortemente legato alla tradizione gastronomica lucana, oltre a varianti al cioccolato bianco e al caffè. Le informazioni pubblicate online sottolineano la lavorazione artigianale e l’uso di produzione propria. La pasticceria è stata menzionata tra le realtà premiate o selezionate da Golosaria Milano. Le recensioni disponibili evidenziano in particolare la qualità della colazione, mentre il punteggio riportato su TripAdvisor è intorno a 3,8-3,9 su 5, con circa 12-13 recensioni. Gli orari indicano apertura mattutina e pomeridiana-serale, con chiusura il lunedì. È una destinazione adatta a chi cerca dolci tradizionali, lievitati creativi e una caffetteria di quartiere con vocazione artigianale.