Pipino Giancarlo

Pipino Giancarlo è una pasticceria che si trova in Via Roma, a Tursi, centro della provincia di Matera, nell'entroterra della Basilicata. Porta il nome di chi la gestisce, come succede spesso nei paesi, dove il nome della persona e quello del locale finiscono per coincidere e ci si conosce di persona.

In un paese come Tursi la pasticceria ha un ruolo preciso nella giornata: è il posto dove si passa la mattina per qualcosa da accompagnare al caffè, dove ci si ferma nel pomeriggio per una pausa e dove si va quando c'è da portare un vassoio di dolci a casa di qualcuno o da preparare una piccola festa in famiglia. È questo tipo di frequentazione abituale, fatta di clienti che tornano, a dare il tono al locale.

Cosa ne pensano i clienti

Su Google la pasticceria ha una valutazione di 4.6 su 5, calcolata su 16 recensioni. Non sono numeri da grande città, ma per un locale di paese è un segnale concreto: chi ci è stato ne parla bene e il giudizio è costante.

Per chi vive a Tursi è una tappa di quartiere, per chi è di passaggio in questa parte della provincia di Matera è un'occasione per fermarsi lungo Via Roma e assaggiare la pasticceria del posto.