PANIFICIO TROTTA

Il Panificio Trotta si trova in Via Ischia 29 a Sassano, comune del Vallo di Diano in provincia di Salerno. È un panificio nel senso più semplice e concreto del termine: un forno a cui ci si rivolge per il pane quotidiano, quello che finisce sulla tavola a pranzo e a cena, comprato fresco senza dover andare lontano.

In un paese come Sassano il panificio fa parte delle abitudini di chi ci vive. È una tappa della mattina, prima del lavoro o durante la spesa, e un punto di riferimento anche nel pomeriggio, quando si riapre e si può passare di nuovo per il pane della sera. Questa doppia apertura lo rende comodo per chi ha giornate piene e non sempre riesce a fermarsi al mattino.

Cosa aspettarsi

Da un panificio di paese ci si aspetta soprattutto pane fatto con regolarità, il rapporto diretto al bancone e la possibilità di trovare ogni giorno quello che serve per la tavola di casa. Il Panificio Trotta va scelto con questo spirito: un negozio di quartiere, pratico e vicino, a cui rivolgersi per la spesa di tutti i giorni più che per un'occasione speciale.

Per chi si trova di passaggio nel Vallo di Diano, fermarsi in un forno del posto è anche un modo semplice per entrare in contatto con le abitudini della zona, dove il pane resta un elemento centrale della cucina di casa.