Panetteria Centonze - Forno Centonze

Panetteria Centonze, conosciuta anche come Forno Centonze, è un panificio di Miglionico, piccolo centro della provincia di Matera, nell'entroterra lucano. Si trova in Via Papa Giovanni XXIII, in pieno paese: un indirizzo comodo per chi abita in zona e passa a prendere il pane durante la giornata, e una sosta utile per chi attraversa Miglionico e vuole portare a casa qualcosa di appena sfornato.

Un forno per la spesa di ogni giorno

Il panificio fa parte della vita quotidiana del paese. Qui si viene per il pane da mettere in tavola a pranzo e a cena e per i prodotti da forno che accompagnano la giornata. In Basilicata il forno resta un punto fermo della spesa: il posto dove si torna con regolarità, dove ci si conosce e dove il pane si sceglie guardandolo sul banco. Panetteria Centonze lavora in questa tradizione semplice e concreta, legata alle abitudini del luogo più che alle mode.

Chi lo frequenta ne dà un giudizio positivo: su Google il locale ha una valutazione di 4,6 su 5, costruita su 61 recensioni. Per un panificio di paese è un riscontro significativo, che parla di una clientela che torna e che si trova bene con il prodotto e con il servizio al banco.

Miglionico e dintorni

Miglionico si trova a breve distanza da Matera, in un territorio di colline e campagne dove il pane ha sempre avuto un ruolo centrale sulla tavola. Una visita al paese è l'occasione per fermarsi anche al forno: chi è di passaggio può fare scorta per un pranzo all'aperto o per il rientro a casa, mentre chi vive in zona trova un punto di riferimento vicino per la spesa di tutti i giorni.