Mamma Pasta è un ristorante di Scanzano Jonico, in Via Galileo Galilei, nella fascia del Metapontino che dalla pianura agricola scende verso la costa ionica. È un locale di paese, inserito nella vita quotidiana di Scanzano, dove la gente del posto si ferma durante la giornata.
Il nome dice già molto sull'impostazione: la pasta come punto di partenza e un richiamo diretto alla cucina di casa, quella che in Basilicata e in tutto il Sud si associa alla tavola di famiglia. È il genere di posto che si sceglie per mangiare bene senza troppe cerimonie, in un ambiente semplice e alla mano.
Cosa dicono i clienti
Il dato più chiaro arriva da chi ci è già stato: Mamma Pasta ha una valutazione di 5.0 su 5 su 57 recensioni Google. È un punteggio pieno su un numero di giudizi che non è più casuale, e racconta una soddisfazione costante più di qualsiasi descrizione.
Per chi vive nella zona, lavora tra Scanzano e i centri vicini o attraversa il Metapontino lungo la costa jonica, è un indirizzo da segnare: un ristorante che punta sulle cose essenziali e che finora ha convinto chi si è seduto a tavola.