La Svolta drink & food

"La Svolta Drink & Food" a Sala Consilina è un'esperienza culinaria che merita di essere vissuta. Questo locale si distingue per la sua eleganza, unita a un'atmosfera incredibilmente accogliente che ti fa sentire subito a casa. Ogni dettaglio è curato con grande attenzione, creando un ambiente in cui ogni pasto diventa un momento speciale. Il vero punto di forza di "La Svolta" è l'eccellenza della sua proposta gastronomica. La pizza è semplicemente eccezionale: leggera, con una lievitazione perfetta e ingredienti di altissima qualità che ne esaltano il sapore. Ma non è solo la pizza a stupire. Anche la carne, i fritti e la selezione di vini sono di altissimo livello, dimostrando una ricerca continua della materia prima migliore. Tutto in questo posto è "divino", ma il tocco finale, quello che rende davvero unica l'esperienza, è la proprietaria, Lucia. La sua accoglienza è speciale, genuina, e ti fa sentire un ospite prezioso, come se fossi parte della famiglia. La sua passione si riflette in ogni aspetto del locale, che non lascia nulla al caso. È raro trovare un posto dove la qualità del cibo, l'eleganza dell'ambiente e il calore umano si uniscano in modo così perfetto. "La Svolta Drink & Food" è una vera e propria gemma, un luogo dove ho avuto il piacere di stare così bene che non vedo l'ora di tornare.

Ho trascorso una cena memorabile, in compagnia di amici, a "La Svolta Drink & Food" a Sala Consilina. Già dal primo momento mi sono sentito accolto come a casa. Il locale è davvero bello: un'atmosfera calda, curata nei dettagli, luci soffuse che accendono il cuore, musica in sottofondo che non disturba ma accompagna. Lucia, la proprietaria, e il suo staff fanno la differenza. Gentili, sorridenti, attenti senza essere invadenti. Si percepisce la passione che mettono in ogni piatto, in ogni gesto. E che dire del cibo? Succulento. Dagli antipasti (freschissimi, sorprendenti nei sapori) fino alla pizza – fragrante, ben lievitata e con ingredienti di una qualità che si sente davvero. E poi la carne: pregiata, cucinata con maestria, al punto giusto. Un tripudio di gusto ad ogni boccone. Se siete in cerca di un posto dove passare una cena romantica, con qualcuno che amate, “La Svolta” è quel luogo. L’intimità della sala, l’attenzione personale, il profumo del cibo… tutto contribuisce a rendere ogni momento speciale. Tornerò sicuramente, per rivedere Lucia, Salvo, assaggiare altri piatti e rivivere la magia di una serata perfetta.

Buona esperienza, siamo tornati da La Svolta dopo una precedente visita molto positiva. L'impasto della pizza si conferma buono: ben lievitato, leggero, digeribile e con una bella alveolatura. Questa volta abbiamo preso una “Pep” e una “Svolta 2.0”, ma forse non abbiamo azzeccato del tutto i condimenti. Entrambe le pizze ci sono sembrate un po’ troppo salate, in particolare la Svolta 2.0. Il pesto aveva una sapidità accentuata che copriva un po’ gli altri sapori. I pomodorini a crudo, invece, secondo noi avrebbero potuto essere caramellati o confit, per aggiungere una nota dolce e bilanciare meglio l’insieme. Anche la scelta della mozzarella di bufala, forse non era ideale per questa combinazione: una stracciatella più cremosa avrebbe reso la pizza più armonica. Un’altra piccola nota sul menu: la struttura ci è sembrata un po’ confusa. Le pizze classiche compaiono subito, poi ci sono panini, carne ecc., e solo alla fine le “speciali”. Le abbiamo notate solo dopo aver ordinato, altrimenti avremmo sicuramente provato qualcosa di diverso. Nonostante questi aspetti, il servizio è stato gentile e accogliente, e il locale ha un’atmosfera piacevole. Riconfermiamo le 4 stelle perché si percepisce cura e qualità, ma rispetto alla nostra prima esperienza abbiamo avuto qualche piccola delusione. Torneremo comunque volentieri per rivalutare e magari provare proprio una delle pizze speciali!

Di passaggio a Sala Consilina, colpito e attratto dalle recensioni positive, decido con un amico di cenare in questo locale. All' ingresso ci accoglie la titolare Lucia che col suo sorriso e la sua gentilezza, ci fa sentire subito a nostro agio, come fossimo quasi a casa. La location è perfetta, arredata con gusto e curata in ogni dettaglio, impossibile non guardarsi intorno, tutto è perfettamente dove dovrebbe essere per valorizzare l'ambiente. Ma passiamo al menu. Vasto, veramente vasto. Dai primi ai secondi, carne o pesce che sia, alle pizze, classiche o gourmet c'è davvero l'imbarazzo della scelta. È praticamente impossibile non accontentare anche i palati più esigenti. Inutile descrivere ogni pietanza. Mi limiterò a pubblicare qualche mio scatto. È necessario venire qui per giudicare. Ma vi garantisco che sarà un'esperienza culinaria eccezionale che vi farà tornare e ritornare anche per l'ottimo rapporto qualità/prezzo assolutamente degno di nota. Provare per credere.

Sublime e dire poco. Le pizze sono buonissime e curate nella ricerca dei singoli ingredienti. Personale di sala cortese e molto preparato. Per finire il tortino al cioccolato e frutti di bosco e' stato bellissimo e buonissimo. Varietà di scelta di birre per accompagnare le pizze di cui il menù è ricco ed ogniuna con delle singolari particolarità. Consigliato assolutamente.