La Rosticceria del Professore si trova in Corso Umberto I, una delle strade principali di Pontecagnano Faiano, il comune alle porte di Salerno che si allunga verso la Piana del Sele. È un fast food, quindi un posto dove si viene per mangiare in modo semplice e veloce. Funziona bene quando si vuole un pasto senza attese lunghe, una sosta con gli amici o qualcosa di saporito da mettere sotto i denti dopo una giornata piena.
Già il nome dice molto. La parola rosticceria, in Campania, richiama una tradizione precisa: banconi dove la scelta si fa a colpo d'occhio, porzioni pensate per essere mangiate subito e un rapporto diretto con chi sta dietro al banco. Il soprannome del Professore aggiunge un tocco familiare e un po' ironico, di quelli che nei paesi del Salernitano finiscono per diventare un punto di riferimento quando ci si dà appuntamento.
Cosa dicono i clienti
Il giudizio di chi ci è stato è buono: 4,5 su 5 su 120 recensioni Google. È un numero sufficiente per dare un'idea affidabile e indica una clientela soddisfatta nel tempo, non qualche voto isolato. Per un locale di questo tipo vuol dire che le cose che contano funzionano: quello che si mangia, l'accoglienza e la sensazione di aver speso bene il proprio tempo.
La posizione su Corso Umberto I lo rende comodo sia per chi vive a Pontecagnano sia per chi passa dalla zona, magari diretto verso Salerno, Battipaglia o il litorale. È un indirizzo da tenere presente quando si cerca un posto alla buona, senza pretese di formalità, dove mangiare in compagnia.
