Iovine

Iovine è un panificio di Moliterno, in via Giuseppe Mazzini, nella parte di Basilicata che guarda verso la Val d'Agri. Qui il pane resta un acquisto di tutti i giorni più che un'occasione speciale: si passa al mattino per la spesa, si torna nel pomeriggio quando serve qualcosa per cena. Il panificio si inserisce in questa abitudine di paese, fatta di strade conosciute, di clienti che si salutano per nome e di botteghe che accompagnano la giornata di chi vive in zona.

Un panificio di paese, apprezzato da chi lo conosce

Le persone che lo hanno provato ne parlano bene: su Google il locale raccoglie una media di 4.8 su 5 su 16 recensioni. Non sono numeri da grande città, ma per una bottega di paese dicono qualcosa di concreto, cioè che chi entra tende a uscire soddisfatto e a tornare.

Moliterno è un centro dell'entroterra lucano con una tradizione gastronomica legata alla terra e all'allevamento, e il pane in queste zone ha sempre avuto un posto centrale sulla tavola, accanto ai formaggi e ai salumi del territorio. Da un panificio come Iovine ci si può aspettare proprio questo: un riferimento semplice per il pane di ogni giorno, da portare a casa o da comprare di passaggio prima di proseguire il giro per il paese e la valle.

Per chi abita a Moliterno è una tappa abituale. Per chi arriva da fuori, magari per scoprire i borghi dell'Alta Val d'Agri, è un modo diretto per entrare in contatto con la vita quotidiana del posto, partendo da un gesto antico e familiare come comprare il pane.