Fronte mare

Fronte mare si trova in via Lido Torre, a Scanzano Jonico, nella parte del paese che guarda verso la costa ionica. Il nome dice già molto del luogo: qui il riferimento è il mare, e il locale lo porta in tavola con la doppia natura di pescheria e ristorante.

Questa formula ha un vantaggio concreto. Chi passa può fermarsi al banco e scegliere il pesce da portare a casa, oppure sedersi e lasciarlo preparare in cucina. In un locale di questo tipo il pesce è il protagonista e la cucina ruota intorno a ciò che si trova sul banco, con un rapporto diretto tra quello che si vede e quello che arriva nel piatto.

Sulla costa ionica lucana

Scanzano Jonico si trova sul tratto di costa che la Basilicata affaccia sullo Ionio, tra spiagge ampie e la piana coltivata del Metapontino. La zona di Lido Torre è frequentata soprattutto da chi cerca il mare, e un indirizzo come Fronte mare è adatto a una sosta dopo una giornata in spiaggia o a una cena tranquilla in zona.

Fronte mare è quindi un indirizzo pratico per chi vive a Scanzano o nei paesi vicini e cerca pesce da acquistare, e per chi è di passaggio sulla costa e vuole mangiare pesce a due passi dal litorale.