Basento, situato a Potenza lungo il Viale del Basento 128/A, è un locale innovativo che si distingue nel panorama gastronomico lucano per la sua pizza gourmet e l'atmosfera unica. Aperto quotidianamente, rappresenta un progetto ambizioso guidato dal pizzaiolo Nicola Corleto, esperto di impasti e lieviti, che propone due stili principali: la pizza napoletana classica, realizzata con farine semintegrali italiane tipo 1 e 0, lievito madre liquido e fermentazione di 48 ore, e la tradizionale pizza 'al ruoto' potentina, cotta in doppia cottura con farina integrale, semola rimacinata, orzo e rosmarino per un crunch distintivo. La filosofia culinaria enfatizza la leggerezza dell'impasto, la qualità delle materie prime locali e nazionali, come datterini del Piennolo del Vesuvio DOP, fiordilatte, capocollo e tartufo nero, rendendo ogni pizza un'esperienza equilibrata e persistente nei sapori. L'ambiente è l'unico a Potenza con architettura industrial, ampie vetrate panoramiche e un curato spazio esterno 'Basento Garden' per serate estive, happy hour abbondanti dalla primavera e eventi. Il giardino confina con il parco del Basento, offrendo un contesto naturale rilassante. I clienti lodano la pulizia, l'ampiezza, il personale gentile e professionale, le pizze originali con ingredienti freschi (come la 'Diamante Nero' con crema di tartufo o 'Ambra' con tonno e cipolla caramellata), hamburger succulenti, insalate greche eccellenti, cheesecake e tiramisù imbattibili, oltre al gelato delle Officine del Gusto. Recensioni su TripAdvisor e altri siti evidenziano un rating medio di 4.2-4.3, con elogi per il servizio onesto, i prezzi nella media e l'atmosfera giovane e di tendenza, anche se alcuni notano aspettative non sempre soddisfatte. Non emergono premi specifici, ma è menzionato in guide come 50 Top Pizza e Identità Golose per la proposta birre e vini ben curata. Vale la pena visitarlo per un pranzo veloce, cena gourmet o aperitivo estivo in un luogo che unisce tradizione lucana e innovazione, perfetto per famiglie, coppie o gruppi grazie a parcheggio gratuito, delivery e opzioni vegetariane.
Recensioni (1.216)
1.216 recensioni totali
Marghe1977654321
Confermo, dopo esserci ritornata per un meeting lavorativo, la professionalità del personale e dei tirolari e soprattutto la qualità del cibo. Carne e pizza sono una vera delizia per il palato . Servizio eccellente, locale fuori dagli standard , e prezzi giusti .
Maryrose Francica
A popular local pizzeria
MicheleP470
Provate la pizza in questo locale e naturalmente non avrete più bisogno di andare fuori. Impasto notevole ed ingredienti ricercati e di ottima qualità...varietà di gusti. Ottime le birre proposte.
Francesco Palumbo
Sono stato ieri sera a gustarmi due delle migliori pizze che abbia mai mangiato ... Locale moderno con la giusta illuminazione cioè soft camerieri sempre presenti e ripeto pizze eccellenti ... Sono Francesco di Cerignola il motociclista di passaggio ...... Patito un po' il freddo al ritorno 😅 ma ne è valsa la pena ... ci rivedremo sicuramente
Cultoreciboevini
Locale troppo freddo non riscaldato peccato che la pizza e buona, il servizio del personale capace. Buono per stagionare la salsiccia assurdo che bisogna scappare per il freddo
carmenpI6270RD
Sabato sera sono stata a mangiare la pizza con i miei cugini, da premettere che io sono CELIACA e che al momento della prenotazione avevo fatto presente la presenza di un CELIACO.Al momento di effettuare le ordinazioni tutti prendono la pizza e quando tocca a me il cameriere m dici signora mi dispiace ma abbiamo finito le pizze SENZA GLUTINE, perché abbiamo fatto molto asporto … attorno a me si è creato il gelo, innanzitutto perché avevamo scelto questa pizzeria proprio perché fanno la pizza senza glutine e poi perché io avevo prenotato e fatto presente la mia presenza . Allora mi sono alzata e sono andata a parlare con una signora che si trovava alla cassa, devo dire che appena ha ascoltato tutto si è scusata profondamente e gentilmente e mi ha offerto la cena a loro spese,ovviamente ho dovuto rinunciare alla pizza e ho preso la carne che neanche amo particolarmente.La signora alla cassa e’ stata veramente educata però la mia recensione riguarda un altro aspetto più che altro un’attenzione per la prossima volta per chi prenota e dice che al tavolo si trova una persona CELIACA , perche’ purtroppo già non possiamo mangiare ciò che ci va , poi sentirsi dire anche che non ci stava il panetto è ‘ stato veramente mortificante. Magari vi suggerisco di segnare i celiaci che hanno prenotato con largo anticipo per non rimanere sprovvisti e creare una imbarazzante situazione sia per l’ ospite che per voi ristoratori .
A6639YWgiannig
Pizza bruciata La prima volta che ho provato la pizza era completamente bruciata , sono ritornato una seconda volta ma era ancor più bruciata e cancerogena . Gusto niente di che , scelta delle pizza molto limitate , rapporto qualità prezzo da rivedere , location ( mi sembra il corridoio dell’ospedale San Carlo con porta dei bagni vicino i tavoli) Ha la fortuna di avere una buona nominata (non mi spiego il perché )
Grond
Good restaurant located in the wrong place. Good food and warm service. It works better if it was located in a better place. Seems they change the cart. No pizza, but very good hamburgers. A place to stop and eat if you are in Potenza.
FRANCESCA Acierno
Nice Everything ok
Fede
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