AMARE '

AMARE' si trova in Via Torino 32 a Pontecagnano Faiano, il comune della provincia di Salerno che si affaccia sul golfo, tra il capoluogo e la Piana del Sele. È una pescheria che è anche ristorante: due attività nello stesso locale, legate dallo stesso prodotto. Il nome lo dichiara senza giri di parole: qui al centro c'è il mare.

Pescheria e cucina sotto lo stesso tetto

Nei locali che nascono come pescherie la cucina parte da quello che c'è sul banco. È un modo di lavorare semplice e diretto, che in questa parte della Campania è di casa. Chi si siede a tavola mangia lo stesso pesce che altri clienti stanno comprando qualche metro più in là. Il menu segue quindi quello che il banco offre di volta in volta.

La doppia natura del locale lo rende utile in più occasioni. C'è chi passa per acquistare pesce da cucinare a casa e chi si ferma per un pranzo o una cena a base di mare, senza dover andare fino al lungomare o in centro a Salerno. Per chi abita in zona è un riferimento di quartiere. Per chi si muove tra Salerno, Battipaglia e la costa è una sosta comoda, facile da raggiungere.

AMARE' resta aperto per buona parte della settimana. È adatto sia a una sosta veloce sia a una tavola più lunga con amici o famiglia, con il pesce come motivo principale per venire.